פסטה עם חזה עוף – מנה מדהימה שתשאיר אתכם חסרי מילים!
אם יש משהו שכמעט כולם מסכימים עליו, זה שהפסטה היא אחת המנות הכי טובות והכי נגישות שיש! היא תמיד משרה תחושת חמימות בצלחת, וזמן ההכנה שלה הוא קצר באופן יחסי. כאן אנחנו לוקחים את המנה הקלאסית הזו ומפנקים אותה עם חזה עוף עסיסי, רוטב קרמי ועשבי תיבול טריים. מוכנים לגלות מתכון משגע? זה הולך להיות אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- סך הכל: 35 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מתכון עבור 4 מנות
הרכיבים הדרושים
וכעת נסתכל על מה שאנחנו צריכים כדי להכין את המנה המדהימה הזו. התמקדו ברכיבים, הם אלו שיביאו למנה את הטעם הממכר שלה:
- 300 גרם פסטה (סוג שאתם אוהבים – ספגטי, פנה, או אפילו פוזילי)
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר גם להחליף בשמנת קוקוס לגרסה קלילה יותר)
- 100 גרם גבינת פרמזן, סחופה גס
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן עשבי תיבול טריים קצוצים (זעתר, פטרוזיליה או בזיליקום)
- קמצוץ של פתיתי צ'ילי (לא חובה)
אם אתם רוצים לגוון, אפשר להשתמש בחזה עוף טחון או בעוף שלם קצוץ. מתכון זה הוא גמיש ואפשר לשחק עם הרכיבים!
שלבי ההכנה
כדי שהמנה תצא מושלמת, מומלץ לעקוב אחרי הצעדים לצפייה בטעימה המעלפת:
- למלא סיר עם מים, להרתיח ולהוסיף מעט מלח.
- לבשל את הפסטה לפי ההנחיות על האריזה עד שהיא אל דנטה.
- בזמן שהפסטה מתבשלת, במחבת גדולה נניח את שמן הזית על חום בינוני ונחמם אותו.
- נוסיף את הבצל הקצוץ ונקפיץ אותו עד שהוא מתרכך.
- נוסיף את השום הקצוץ ונמשיך לטגן בערך דקה עד שהשום מפיץ את ריחו המיוחד.
- נכניס את קוביות חזה העוף למחבת, ונבשל עד שהן משחימות היטב מכל הצדדים.
- נוסיף את השמנת המתוקה למחבת ונערבב היטב.
- נמתין להרתחת החומרים ונדליק את החום עד שהשמן יוצא מבעד לשמנת.
- נוסיף את גבינת הפרמזן ונערבב שוב עד שהתערובת מסמיכה.
- נוסיף מלח, פלפל ועשבי תיבול קצוצים ונערבב עד שהתיבול מדגי את כל החומרים.
- כשהפסטה מוכנה, נDrain אותה ונוסיף למחבת, נערבב היטב ונגיש!
המנה מוכנה! היא תהיה אמצעי מושלם להשגת חוויות קולינריות שונות. התוספות והעשבים נותנים טוויסט מיוחד שיגביר את התחושה שאתם מתפנקים בסעודה שלא תשכחו!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים להוסיף טעמים ונפלאות למנה, הנה כמה רעיונות:
- אפשר להוסיף ירקות מעוניינים כמו ברוקולי, פפריקה או קישואים.
- מומלץ להוסיף קמצוץ של לימון בסוף הצלחת כדי להגביר את החמיצות.
- אם אתם אוהבים את החוויה הים-תיכונית, הוסיפו זיתים שחורים קצוצים.
- אם מעוניינים במשהו חריף, תוכלו להוסיף פפריקה חריפה או רוטב סרירצ'ה.
שאלות ותשובות
מה אפשר להשתמש במקום חזה העוף?
בשיטה דיאטטית, אפשר להשתמש בטופו או בטחנת עוף. בטוח תיהנו!
איך מכינים רוטב בריא יותר?
למה לא לנסות שמנת קוקוס או רוטב עגבניות? כך תשמרו על הבריאות Mmmm!
כמה זמן אפשר לאחסן את הפסטה?
אפשר לשמור אותה במקרר עד שלושה ימים. כשהחום חוזר להחיות אותה זה עדיין יהיה טעים!
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם פסטה מלאה?
בוודאי! פסטה מלאה גם משביעה יותר וגם מוסיפה למנה ערכים תזונתיים.
מה ניתן להגיש לצד הפסטה?
סלט ירקות קליל ומרענן תמיד מתאים לצלחת!
אילו עשבי תיבול כדאי להוסיף?
מטעמים שמבוססים על בזיליקום, פטרוזיליה וזעתר – זה באמת משנה את הטעם!
מתי כדאי להגיש את המנה?
זו מנה מושלמת לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים. לא תתאכזבו!
איזה סוג פסטה מהם הכי מומלץ?
ספגטי פנה פפירוני, כולם מצוינים! בחרו אחד לפי התחושה שתרצו להרגיש.
האם ניתן להקפיא את המנה?
אין בעיה! פשוט הקפיאו עד שבועיים כדי לשמר את הטעמים הטובים.
האם זה מתכון קל לילדים?
בטח! תנו להם לקחת חלק בהכנה וקרוב לוודאי שהם יאהבו את התהליך.
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות! תנו לחברים שלכם לגלות את היצירתיות שלכם במטבח!