מתכון קלאסי לפטריות בתנור עם שמן זית – פשוט מעלף!
מי לא אוהב פטריות? אלה הם היצורים הקולינריים שמצליחים לשדרג כל מנה. היום אנו מציעים מתכון מדהים, שמוזמן לנסות בבית – פטריות בתנור עם שמן זית! אם גם לכם יש את התחושה שהפטריות מתאימות לכול ואם אתם רוצים חוויה שהיא גם טעימה וגם בריאה, הגעתם למקום הנכון. מדובר במנה שמשגעת כל פעם מחדש, והאמת? היא כל כך פשוטה להכנה. אז על מה אנחנו מחכים? בואו נצלול פנימה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב שהפטריות יהיו טריות, כי הן הדבר המופלא ביותר במתכון הזה. וכמה שהפטריות באיכות גבוהה יותר, כך התוצאה הסופית תהיה אגדה!
- 500 גרם פטריות שמפניון או פטריות פורצ'יני (אפשר לשלב) – תבחרו את מה שאתם הכי אוהבים!
- 3 כפות שמן זית – מדהים על טעם הפטריות.
- 3 שיני שום קצוצות – לא לפחד מריחות!
- מיץ מלימון אחד – שנותן בדיוק את הטוויסט המושלם.
- מלח ופלפל שחור טחון – לא לדלג על זה, זה הכי טעים שיש!
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי) – להוסיף רעננות למנה.
אם אתם אוהבים תיבול חזק יותר, אפשר להוסיף גם צ'ילי קצוץ או תיבול אחר שאתם אוהבים! פשוט ניתן וריאציות בקלות.
שלבי ההכנה
כעת, הבה נתחיל עם שלבי ההכנה. כל שלב כאן הוא קליל כמו צעד בריקוד!
- חממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפטריות בקערה גדולה.
- שמים את שמן הזית, שום, מיץ לימון, מלח ופלפל על הפטריות ומערבבים היטב עד שהפטריות מצופות בתיבול.
- בעזרת כף, מעבירים את הפטריות לתבנית אפייה שטוחה ויוצרים שכבה אחידה.
- אופים בתנור במשך 25-30 דקות או עד שהפטריות רכות וזהובות.
- מחכים שהן יתקררו מעט, ואז מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.
חשה את הריחות הממכרים? זה הזמן להתרגש ולהתכונן לטעימות הראשונות!
שדרוגים ותוספות אפשריים
ובכן, אם אתם רוצים לגוון יותר במנה או סתם להפתיע את האורחים, ישנם אין ספור דרכים לשדרג את המתכון הזה!
- אפשר להוסיף גבינת פרמזן מעל בשלב האפייה, מה שייתן טעם אגדי.
- פטריות פורצ'יני יכולות להוסיף עומק טעמים נוסף!
- אם אתם אוהבים חריף, צ'ילי טרי קצוץ יכול לגמרי להרים את המנה.
- מומלץ להגשת עם לחם טרי לצד, כך אפשר לנגב את כל הטעמים.
שאלות ותשובות
למה כדאי להשתמש בשמן זית? שמן זית מוסיף לא רק טעם, אלא גם קיימות בריאותית. יש בו שומנים טובים שיכולים לתרום לבריאות הלב.
אפשר להשתמש בפטריות אחרות? כמובן! פטריות יער או פטריות טריות אחרות יכולות להקנות בטעמים מיוחדים ומשגעים.
איך יודע שהפטריות מוכנות? ברגע שהן רכות וזהובות, זה הזמן להוציא מהתנור!
האם ניתן לשמור את הפטריות? בהחלט. אפשר לשמור במקרר עד יומיים. טעים לעשות סלט עם זה!
מה כדאי להגיש עם הפטריות? הן מצוינות כתוספת לצד בשרים, סלטים או סתם על פרוסת לחם.
האם אפשר להכין את המתכון בלי גלוטן? בוודאי! ניתן להגיש את הפטריות עם תוספות ללא גלוטן כמו קינואה.
מה עושים עם שאריות הפטריות? מומלץ לשלב אותן בפסטה או בסלט; הן משתלבות מצוין!
האם זה מתאים לאורחים צמחונים? כן, המתכון הזה הוא טבעוני לחלוטין ויכול לרגש גם את האורחים הצמחונים.
מה הערכים התזונתיים של הפטריות? פטריות הן מקור מצוין לויטמינים, מינרלים וחלבון.
האם ניתן להכין את המתכון בתנור טורבו? כמובן, אך יש להפחית את טמפרטורה ב-20 מעלות.
זהו, זה הזמן שלכם להחזיק ביד את המתכון המופלא הזה ולשתף אותו עם כל מי שאתם מכירים! אל תשכחו לנסות את זה בבית ולהתענג על כל ביס. למי שטרם יודע: פטריות בתנור עם שמן זית הן המנה המושלמת לארוחת ערב מהירה, ובנוסף לכך, טובות והכי טעימות שיש. אז קדימה, בואו נתחיל לבשל!