עוגת מייפל פרווה מושלמת וללא מיץ תפוזים
עוגת מייפל מפנקת היא אחת מאותן מנות שבשיחת ערבים חברים תמיד תצטרף לרשימה של "מאכלים שאני חייב להכין". מדובר במתכון אגדי שהשילוב של מתיקות מייפל ועושר של מרקם אוורירי משגע יוצרים חוויה בלתי נשכחת. תארו לכם איך הערב שלכם מתמלא בניחוחות מהמטבח כאשר העוגה נמצאת בתנור. כל ביס שלה פשוט מעלף, ולא נמאס לעולם! הגעתם למקום הנכון כדי לגלות את המתכון המושלם לעוגת המייפל המהממת הזו, שתהפוך אתכם לאלופי האפייה. וכמובן, היא פרווה – כך שאפשר להגיש אותה בכל אירוע, בלי לדאוג לשום דבר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין עוגת מייפל מעולה, הצטיידו ברשימת הרכיבים הבאה. לא רק שזה הכי טעים שיש, אלא גם קל למצוא את הרכיבים:
- 200 גרם קמח חיטה
- 150 גרם סוכר חום כהה
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 200 מ"ל סירופ מייפל טהור
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ約 10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס מים (או חלב צמחי, כתחליף)
- 2 כפיות תמצית וניל
- 100 גרם אגוזים קצוצים (לא חובה)
אחרי שהצטיידתם בכל החומרים, אפשר לחשוב על אפשרויות חלופיות. אם אתם בטוחים שמחפשים עוגה טבעונית, ניתן להחליף את השמן בשמן קוקוס. באשר למי שמעוניינים בקצת יותר קרנצ'יות, האגוזים פשוט ממכרים, אבל אפשר גם לשלב שוקולד מריר קצוץ.
שלבי ההכנה
הנה הרגע להיכנס למקצב האפייה שלכם! כל שלב מתוכנן להנאה ובריאות, וההכנה כל כך פשוטה, שכל אחד יכול להכין עוגת מייפל משגעת. לפניכם שלבי ההכנה שיגרמו לכם לשמוח בלב:
- מחממים את התנור על טמפ' 180 מעלות צלזיוס.
- אתם מתחילים לערבב את כל החומרים היבשים בקערה: קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, אתם מערבבים את החומרים הרטובים: שמן, סירופ מייפל, מים ותמצית וניל.
- לאט לאט מתחילים לשפוך את התערובת הרטובה לתוך התערובת היבשה ומערבבים היטב בעזרת כף עץ.
- אם אתם רוצים, יופי של תוספת זו אגוזים מרוסקים, אז שימו אותם בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת בגובה 20 ס"מ.
- אופים בתנור במשך 35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר.
- אם רוצים, פזרו מעל את אבקת הסוכר או סירופ מייפל לפני ההגשה.
השגתם עוגה נהדרת שגרמה לכם ללקק את האצבעות. אני ממליץ להתענג על כל ביס, וכמובן לחלוק עם המשפחה והחברים. אין כמו הזמן למשחק עם המתכון, ולאחר מכן לשתף את כולם בטעמים המדהימים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגה מוכנה, ישנם עוד כמה רעיונות לשדרוגים שיכולים לקחת את העוגה הזו שלב אחד קדימה. תוכלו להוסיף קרם קוקוס על גבי העוגה, או אפילו להכין עיטור שוקולד וג'לי פירות. אלו יוסיפו טעם וריגוש!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, העוגה נשמרת היטב במקפיא עד חודש ימים. כדאי לעטוף אותה היטב כדי שזה לא יתייבש.
האם אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס?
בהחלט! סוכר קוקוס יכול להיות תחליף מצוין לסוכר החום. תפקידו להדגיש את מתיקות העוגה.
האם ניתן להכין את העוגה בגרסה ללא גלוטן?
כמובן, תוכלו להשתמש בקמח שקדים או במיקס קמחים ללא גלוטן. זה יוסיף טעם ייחודי ואפילו בריאות!
מה להגיש לצד העוגה?
אין מסיבה בלי שתייה. הוסיפו כוס תה או קפה בהנאה, והעוגה תנצח בכל טווחים!
למה דווקא המייפל?
סירופ מייפל מוסיף טעם חם ומעניין לעוגה. הוא מתוק, אבל שונה מסוכר מסורתי.
אפשר להכין עם תמרים במקום מייפל?
כן, זה רעיון לא רע! תמרים יקנו לעוגה טעם נוסף שגם ממכר!
איך ניתן לבדוק אם העוגה מוכנה?
קיסם צריך לצאת יבש! זו השיטה האולטימטיבית לדעת אם העוגה גמורה ומוכנה לאכילה.
האם ניתן להוסיף פירות שימורים?
חד משמעית! פירות כמו אננס או אפרסמונים יוסיפו לחות וועדינות.
כמה זמן במצב הטכנולוגי המודרני, זה לוקח להכין עוגה כזו?
ממש לא הרבה! החומרים בהישג יד, ומהירות הכנה כל כך קלה. כ-15 דקות ערבוב ואתם בעניין!
מתי הכי טוב להכין את העוגה?
רגעים מיוחדים – ימי הולדת, מפגשי משפחה, אפילו סתם סביב השולחן, כל זמן הוא זמן מצוין.
שכל אחת ואחד מכם יוכלו לשלוח מתכון זה ברחבי הרשתות החברתיות ולחלק את המתכון האדיר הזה עם כולם. כשתכינו את העוגה, תזכרו – כל ביס הוא חגיגה! תהנו עד תום!