כיצד להכין עוגה בחושה ללא סוכר של קרין גורן

עוגה בחושה מדהימה ללא סוכר – מתכון משגע

דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, בודקים את העוגה שהכנתם ופתאום עולה ריח אגדי של עוגת שוקולד בחושה. אתם מתקרבים, רואים את הפנים של העוגה – אוורירית, נימוחה ומתפשטת כמו חיבוק חם. מה אם נאמר לכם שאפשר ליהנות מעוגה טעימה ואפילו בריאה, ללא סוכר?העוגה הזו היא פשוט כל מה שחלמתם עליו – מתכון מושלם שלא ניתן לעמוד בפניו. אחרי שתטעמו, לא תרגישו בכלל שהייתם צריכים לוותר על הסוכר!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 45 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נכיר את כל המרכיבים שיעשו לנו את העוגה הזו! כאן לא מדובר בסוד השמירה של סבתא, אבל בהחלט מדובר ברכיבים מדהימים שיביאו את הסוכר הטבעי ויוסיפו טעמים עשירים. אתם עומדים לגלות שעם קצת יצירתיות, אפשר להפוך כל עוגה לאחלה של פינוק – בלי פיתויים לא בריאים!

  • 3 בננות בשלות (רצוי אורגניות)
  • 3 ביצים
  • 100 מל' שמן קוקוס (או שמן זית)
  • 200 גרם קמח שקדים (לגרסה ללא גלוטן)
  • 50 גרם קקאו איכותי ללא סוכר
  • 1 כפית בי-קרבונת (סוד האוויריות)
  • 1 כפית קינמון (ולהוסיף חשק!)
  • אבקת וניל טהור (ברור שזה חשוב)
  • מלח קטן להדגשת הטעמים

אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים במחית תפוחי עץ או במעט טופו רך. זה להיות נימוח בדיוק כמו גרסה עם ביצים!

שלבי ההכנה

עכשיו, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להרכיב את העוגה המעלפת הזו:

  1. מחממים את התנור ל-175 מעלות.
  2. מרסים תבנית אינגליש קייק בגובה 24 ס"מ בשמן קוקוס ומניחים בתוכה רצועת נייר אפייה.
  3. במעבד מזון, טוחנים היטב את הבננות עד שהן הופכות למחית חלקה.
  4. מוסיפים את הביצים, שמן קוקוס, קינמון ואבקת וניל ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
  5. במכל נפרד, מערבבים את המרכיבים היבשים – קמח שקדים, קקאו, בי קרבונט ומלח.
  6. מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שנוצרת תערובת אחידה.
  7. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40-45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
  8. מניחים לעוגה להתקרר מעט לפני שחותכים לחתיכות.

יודעים למה כדאי לחכות עם החיתוך? כי יותר קל להיות בחיים כשיש עוגה נימוחה בודאי על השולחן!

שדרוגים ותוספות אפשרויות

כעת, כשאתם כבר בביצוע – הגיע הזמן להשתגע עם שדרוגים! הי, גם עוגה פשוטה צריכה להתהדר במצעים משגעים:

  • אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת לפני האפייה.
  • קצפת קיץ שעשויה משמנת קוקוס על העוגה מספקת טוויסט מעודן.
  • להשתמש בתבלינים כמו הל ווניל כדי להוסיף מורכבות בטעמים.
  • אם אתם חובבי פרי, הוספת פירות יער הטריים או מסוכרים גם יכולה לעבוד מצוין.

כל תוספת תיצור טעמים שונים ומרגשים – וכך אתם יכולים להיות יצירתיים יותר ומהנים יותר. זה באמת המחיר הקטן שצריך לשלם כדי להיות כמו שפים באירוח!

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור על העוגה לאורך זמן?
כדי לשמור על העוגה ליום או יומיים, יש לאחסן אותה במיכל סגור במקרר. העוגה נשמרת גם בהקפאה, אך יש לקחת בחשבון שתבוא המנה לכל מי שיפתח את המקרר!

האם ניתן להכין עוגה זו באחוזי שומן שונים?
אכן כך! אתם יכולים להשתמש בשמני קנולה או חמניות כתחליף לשמן קוקוס, אם אתם מעדיפים. אתם לא תאמינו איך זה ייצא טעים!

האם אפשר לתת לעוגה גוון נוסף?
אם אתם רוצים לקחת את הפרזנטציה צעד קדימה, שוקולד מריר מומס על העוגה יכול לשדרגו לחלוטין.

מה כדאי להגיש עם העוגה הזו?
קפה טעים או תה – פניי וראו את זה, פשוט עובדה!

אם יש לי אורחים, איך אני יכול להפתיע?
הגישו את העוגה עם קצפת קוקוס או דוקטור בריאות! הבחירה בידיכם.

האם ניתן להשתמש בקמח אחר במקום קמח שקדים?
בהחלט, ניתן להשתמש בקמח אורז או קמח חומוס, אך זה יכול לשדרג את המראה והמרקם של העוגה.

למה גארנט הוא תוסף ממכר?
גארנט מוסיף אתר ולוקח את העניין לשדרוג טאטרים.

איך לדעת שהעוגה מוכנה?
הקיסם המוחלים בתוכה יוצא יבש. זה הסוד הקטן פה!

האם העוגה מתאימה לילדים?
כמובן! העוגה הזו מצוינת גם לילדים, הם מתמכרים למתוק והכוונה היא עבור בריאותם.

מה עוד אפשר להוסיף לעוגה?
בהחלט אפשר לאכסן בפירות קפואים, תיבול בנאלי יכול לשדרג את זה!

אם אהבתם את המתכון המדהים הזה והפכתם להיות שפים ליום אחד – אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם! כמה כיף שכולנו נוכל ליהנות מעוגה לא רק טעימה אלא גם בריאה!

שתפו את הפוסט עם חברים

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

אולי יעניין אתכם: