עוגה בחושה ללא גלוטן וללא סוכר שתשגע אתכם

עוגה בחושה ללא גלוטן וללא סוכר – תענוג טעים ומרענן

רגע, מישהו אמר עוגה? ללא גלוטן? ללא סוכר? נכון, יש כאן שילוב שיכול לגרום לאנשים מסוימים לחשוב שאנחנו מתעסקים עם אוכל בריאותי משעמם, אבל אתם טועים! העוגה הזו ממשיכה להעיף אותנו אל על עם כל ביס. כל מה שאתם צריכים זה להישאר איתנו עוד כמה פסקאות ולהכין את עצמכם למשהו מדהים וממכר! מתכון זה מביא את השילוב המושלם שבין אוכל בריאותי לפינוק על דלת הכניסה שלכם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 40 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מנות: 8 מנות

עוגה בחושה ללא גלוטן וללא סוכר היא לא רק פשוטה להכנה, אלא גם אילו אתם מתכננים פיקניק, מסיבת יום הולדת או פשוט קפה עם חברות, היא תהיה מתנת הכניסה המושלמת. הכי טעים שיש! המידע הזה הוא מעלף – זה הזמן להתחיל, לא?!

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, תצטרכו את הרכיבים הבאים:

  • 2 כוסות קמח שקדים
  • 1/2 כוס דחוסה של ממרח תמרים
  • 4 ביצים
  • 1/4 כוס שמן קוקוס מותך
  • 1/4 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
  • 2 כפיות קינמון
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • תמצית וניל – 1 כפית

שווה להזכיר שהקמח שקדים הוא לא רק נטול גלוטן אלא גם עשיר בשומנים טובים ובחלבון, ולכן העוגה הזו בריאה ומזינה מאוד. אם אתם מחפשים גרסה עם פחות קלוריות, ניתן גם לשלב קמח קוקוס.

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להתחיל להכין את העוגה המושלמת שלנו!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. שמים בקערה גדולה את הקמח שקדים, סודה לשתייה, קינמון ומלח ומערבבים.
  3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם ממרח התמרים, שמן הקוקוס, חלב השקדים ותמצית הווניל.
  4. מחברים את התערובות – מוסיפים את תערובת החומרים הרטובים לתערובת היבשה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
  5. מעבירים לתבנית עוגה משומנת מראש (אפשר גם עם נייר אפייה).
  6. אופים במשך 30-35 דקות או עד שנדע שהעוגה מוכנה כאשר קיסם יוצא יבש.
  7. מניחים לעוגה להתקרר לפני חיתוך.

כמו שציינתי, במהלך ההכנה ניתן להוסיף כמה וכמה תוספות: אגוזים קצוצים, שוקולד מריר ללא סוכר, פירות יער או קקאו. הכל משדרג את החוויה!

תוספות ושדרוגים

כמובן שזו לא חייבת להיות עוגה "סתם". ניתן להפוך את העוגה הזו לעוגת שוקולד משגעת על ידי הוספת קקאו לתערובת. לנו אין בעיה להוסיף גם שוקולד מריר קצוץ. אם אתם הולכים על האגזרים, אפשר אפילו להוסיף קמצוץ מלח הים מעל ליצירת טעמים שיתפוצצו בפה.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי קמח שקדים? אם אין לכם קמח שקדים, ניתן להשתמש בקמח קוקוס או קמח תפו”א, אך אתם צריכים לדעת שהמרקם יהיה שונה.

האם אפשר לשמור את העוגה במקרר? כן, מומלץ לשמור במקרר ואפילו ניתן לשמור אותה באטריות עד שבועיים.

האם העוגה מתאימה לדיאטה דלת פחמימות? בהחלט! עם המרכיבים הנכונים זו יכולה להיות עוגה שמדויקת מתאימה לדיאטה הזו.

אפשר להשתמש בממתיקים אחרים במקום ממרח תמרים? כן, אפשר להשתמש בסירופ מייפל, דחוס סוכר קוקוס או אפילו דחוס אגבה.

כמה זמן ניתן לאחסן את העוגה? העוגה נשמרת היטב במקרר עד 10 ימים, במקפיא אפילו עד חודש.

האם אפשר להכין את העוגה טבעונית? כן, ניתן להחליף את הביצים ברסק תפוחים, ועבור ה"ביצה" נשתמש ב-1/2 כוס רסק תפוחים לכל ביצה.

האם אפשר לשדרג את העוגה עם תוספות בריאות אחרות? בהחלט! הוספת גרסאות שונות של אגוזים, פירות יבשים או אפילו חומרים עם טעם שאין להם ברירה כמו ג'ינג'ר או כורכום יכולים להוסיף ערך תזונתי נהדר.

איך יודעים אם העוגה מוכנה? יש להעביר קיסם באמצע העוגה ואם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.

האם אפשר למלא את העוגה בשוקולד או ריבות? כן, אפשר! תוספות כמו שוקולד מריר יכולות להיות אופציה נהדרת למי שאוהב עוגות מתוקות יותר.

מהם הסוד להצלחת העוגה? כל מה שצריך זה לא לקצר את זמן הערבוב, לטפח את התערובות ולשמור על הטמפרטורות הנכונות בעת האפייה.

ואי! בא לי רק ללקק את האצבעות! מתכון זה יכניס אתכם לקצב שבו גם דיאטה יכולה להיות אגדית ומושלמת! אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, החברים שלכם יעריכו את זה!

שתפו את הפוסט עם חברים

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

אולי יעניין אתכם: