עוגה בחושה מקמח כוסמין ללא סוכר – מתכון קל וטעים

עוגה בחושה מקמח כוסמין ללא סוכר

תארו לעצמכם רגע של שלווה קסומה, כשאתם יושבים עם כוס תה או קפה, ועוגה רכה ונימוחה מונחת לפניכם. אין ספק שהעוגה הזו הופכת כל רגע למושלם. בעוגה הזו, אין סוכר, אך היא עדיין מצליחה להביא את כל הטעמים המדהימים שיש לעוגת בחושה להציע. הצטרפו אלינו למסע של הכנת עוגה בחושה מקמח כוסמין, שמושלמת לכל שעות היום ונותנת לכם הרגשה של בריאות ומלאות בכל ביס. זה פשוט מדהים איך עוגה כזו יכולה להיות גם כך ממכרת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מנות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 35 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנתחיל, כדאי לדעת כי כל רכיב בעוגה הזו לא רק מוסיף טעם, אלא גם בריאות! קמח הכוסמין, לדוגמה, הוא קמח מלא שמכיל יותר חלבון וסיבים תזונתיים מקמח חיטה רגיל. זה בהחלט אגדי!

  • 2 כוסות קמח כוסמין
  • 1/2 כוס של תחליף סוכר (כמו מערכות סוכר מצמחים)
  • 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן אחר שאוהבים)
  • 3 ביצים (או תחליף טבעוני כמו מחית תפוחים)
  • 1/2 כוס חלב שקדים (או כל חלב אחר)
  • 1/3 כוס קקאו איכותי (או שוקלד מריר)
  • 1 שקית אבקת סודה לשתייה
  • 1 כפית קינמון (לחובבי הקינמון, זה מוסיף טוויסט מעלף)
  • קמצוץ מלח
  • 5-6 אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

אם ברצונכם לגרום לעוגה להיות בריאה יותר, תוכלו להמיר כמה מהמרכיבים. במקום שמן קוקוס, ניתן להשתמש ברסק תפוחים. זה גם נמוך בקלוריות וגם מוסיף עסיסיות. עבור טבעונים – ביצים יכולות להיות מוחלפות במחית תפוחים או בזרעי צ'יה. פשוט ערבבו 1 כף זרעי צ'יה עם 3 כפות מים ותנו להם לשבת לכמה דקות.

שלבי ההכנה

הנה מגיע הקסם! הצעד הראשון שלכם שהולך להפוך אתכם למקצוענים אמיתיים בעוגות בחושות.

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. שמים בקערה גדולה את כל החומרים היבשים: קמח כוסמין, תחליף סוכר, קקאו, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
  3. מערבבים היטב את הכל, עד שמתקבל תערובת אחידה.
  4. בקערה נפרדת, שוברים את הביצים ומקציפים קלות.
  5. מוסיפים את השמן וחלב השקדים לתערובת הביצים ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
  6. עכשיו, בעזרת כף, מוסיפים את התערובת הרטובה לתוך היבשה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
  7. אם אתם רוצים, מוסיפים אגוזי לוז קצוצים לתערובת.
  8. מעבירים לתבנית אפייה שטוחה ומניחים לתנור למשך 35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
  9. סיימתם! תנו לעוגה להתקרר ואז חתכו לחתיכות (אם תצליחו להתאפק עד אז).

שדרוגים ותוספות אפשריים

העוגה הזו גמישה מאוד. אתם יכולים להוסיף לה שוקולד צ׳יפס מריר, או אפילו פירות יבשים כמו צימוקים או דובדבנים. למי שאוהב קוקוס, מה יכול להיות טוב יותר מאשר קוקוס קלוי מעל לפני ההגשה? מושלם!

שאלות ותשובות

¿האם אפשר להשתמש בקמח חיטה במקום קמח כוסמין?
הכן, אפשר להשתמש בקמח חיטה, אך שימו לב שהמרקם עשוי להיות שונה מעט. קמח כוסמין מביא את יתרונות הבריאות הנלווים.

¿האם העוגה תצא רכה ללא סוכר?
לא רק שהעוגה נשארת רכה, אלא היא אפילו תהיה נפלאה ונימוחה בזכות תחליף הסוכר.

¿אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
בהחלט! זוהי עוגה גמישה ויכולה להתאים לתבניות שונות. רק שימו לב שזמן האפייה יכול להשתנות.

¿מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על העוגה?
שמרו את העוגה במיכל אטום במקום קריר ויבש. היא תישאר רכה לאורך חמישה ימים לפחות.

¿מה לעשות אם העוגה מתייבשת במהלך האפייה?
ודאו שאינכם אופים אותה יותר מידי. כדאי לבדוק עם קיסם לאחר 30 דקות, ואם הוא עדיין רטוב להחזיר לתנור לעוד כמה דקות.

¿אפשר להכין את העוגה הזו טבעונית לגמרי?
כן, פשוט החליפו את הביצים במחית תפוחים או זרעי צ’יה, והשתמשו בחלב צמחי, כמו סויה או שקדים.

¿כנראה שהעוגה תצא עם טעם חזק?
ממש לא, תחליף הסוכר נותן את המתיקות מבלי להכביד. הקקאו יהפוך אותה לשוקולדית, אבל לא יטיל בכנף על טעם הכוסמין.

¿האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן לחתוך את העוגה לחתיכות ולהקפיא אותן. כשתרצו, פשוט הוציאו מהמזרן והניחו לה להפשיר.

¿האם אני יכול להוסיף פירות לעוגה?
כן! פירות כמו בננות או תפוחים מוסיפים עסיסיות וטעם, אבל קחו בחשבון את לחותם.

¿האם אפשר לשים תחליף שוקולד?
כמובן! במשך ההכנה, אתם יכולים להוסיף שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב תחליפי, זה יוצר עוגה שוקולדית ונפלאה.

בהצלחה עם הכנת העוגה! היא מתכון מושלם להוסיף לארגז הכלים שלכם. שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי זה הכי טעים שיש!

שתפו את הפוסט עם חברים

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

אולי יעניין אתכם: