עוגה בחושה עם גבינה לבנה – מתכון מהמם
מתכון זה ייקח אתכם למסע של טעמים וריחות עוטפים, ויתגלה כבחירה המושלמת לארוחה משפחתית, חגיגה או סתם כדי לפנק את עצמכם. עוגה בחושה עם גבינה לבנה שהכי טעים שיש, היא לא סתם עוגה. היא מדהימה, ממכרת, ויכולה להוות בסיס לכל תוספת או שדרוג שתבחרו. דמיינו את הבצק האוורירי, הנימוח והחמאתי שמרמז על מתיקות עדינה ואין סוף לניחוח הריחני שמתפשט ברחבי הבית במהלך האפייה.
למי שמחפש מנה קלה ומהירה להכנה שאינה דורשת מיומנויות שף מקצועיות, המתכון הזה הוא מושלם. בנוסף, היא גם אפשרית ללא חומרים בסיסיים כמו קמח חיטה, אם רק תשתדלו למצוא את החומרים הנכונים. ואכן, עוגה זו היא לכל הדעות אגדי! מתכון עוגה בחושה עם גבינה של קרין גורן, מאמא של כולנו.
זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: 45 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 10-12
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12
הרכיבים הדרושים
אה, רכיבים! הם המפתח לכל הצלחה במטבח. כאשר מדובר בעוגה בחושה עם גבינה, חשוב לדאוג שהמרכיבים יהיו באיכות הגבוהה ביותר. מתכון זה דורש תשומת לב, ולאחר מכן תופתעו לגלות כמה זה קל וחכם. בואו נתחיל עם המרכיבים:
- 200 גרם גבינה לבנה
- 1 כוס סוכר (אפשר להשתמש בסוכר חום לתוצאה קצת שונה)
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן (כדי שיצא רך ומענג)
- 2 כוסות קמח (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (לעונג משגע)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (תוספת מעולה שאתם יכולים לשדרג לגמרי)
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שהמרכיבים שלנו מוכנים, אנו מתקדמים לשלבים המרגשים של הכנת העוגה. זה הזמן להפוך את כל הדברים היפים הללו למשהו מרהיב!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בואו נשקשק את הגבינה הלבנה עם הסוכר עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נוסיף את הביצים אחת אחת ונערבב עד שהן נבלעות לחלוטין.
- למוס שוקעים עם השמן ותמצית הווניל, ובסופו של דבר, נמערבב הכל ביחד.
- נניח את הקמח, אבקת הסודה והקינמון ונערבב בעדינות.
- נוסיף את האגוזים הקצוצים, זהו הזמן לשדרוג גן עדן.
- נשמן תבנית מאפינס (או תבנית עוגה בגובה 25 ס"מ) ונשפוך את התערובת פנימה.
- נאפה במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש כשנניח אותו במרכז העוגה.
- נשאיר את העוגה להתקרר מספר דקות לפני שנוציא אותה מהתבנית.
- נשמח את עצמנו ואת היקרים לנו בכך שנגיש את העוגה עם מעט אבקת סוכר מלמעלה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ולאחר השלב הזה, אם אתם רוצים להפוך את העוגה לייחודית עוד יותר, השדרוגים האפשריים הם אינסופיים! אתם יכולים לשדרג עם שוקולד מריר קצוץ, פירות חתוכים כמו תפוחים, אגסים או דובדבנים. ואם אתם רוצים את הקסם האמיתי, למה לא להוסיף קמצוץ של ריבת תותים על גבי העוגה לפני ההגשה? את כל מה שתבחרו, העוגה כבר תהיה ייחודית ומעלפת בפני עצמה.
שאלות ותשובות
אפשר להכין עוגה זו עם גבינת ריקוטה?
כן, גבינת ריקוטה תיתן לעוגה מרקם קליל יותר וטעם עז. אפשר לשלב אותה עם הגבינה הלבנה לקבלת טעם עשיר.
מה עושים אם אין לי אגוזים בבית?
לא נורא, אפשר להשאיר אותם החוצה או להוסיף שוקולד צ'יפס, פירות יבשים או אפילו שקדים קצוצים.
האם העוגה מתאימה להקפאה?
בהחלט! אפשר להקפיא חלק מהעוגה עד חודשיים, רק יש לדאוג לעטוף אותה בניילון נצמד או בשקית הקפאה.
האם ניתן להכין אותה גרסה טבעונית?
בהחלט, אפשר לשים רסק תפוחים או בננות במקום הביצים והשתמשו בגבינת סויה או גבינה טבעונית.
כיצד לשדרג את הטעם עם תבלינים?
אם אתם רוצים לשדרג את טעם העוגה, אפשר להוסיף ציפורן או אגוז מוסקט לחוויה עזת טעמים ומשגעת.
האם מתכון זה מצריך קמח מיוחד?
לא, קמח רגיל בהחלט מספק, אבל גם קמח תפו”א או שקדים יאפשרו עוגה נהדרת – רק תניחו עליו את האהבה שלכם.
כיצד לדעת מתי העוגה מוכנה?
ניתן לבדוק בעזרת קיסם, אם שואלים קיסם ומוציאים אותו יבש, העוגה מוכנה לצאת מהתנור.
האם יש לי אחסון נכון של עוגה?
נשמרת יופי בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר, אך לא מומלץ להשאיר אותה לשבוע, היא קלה מדי לצריכה!
איזה מיץ מתאים ליהנות איתה?
נשמע טוב? זהו בהחלט יכול להיות מיץ תפוזים טרי או תה קר, הקיץ במדינה הזו מוזמן לשתף פעולה!
האם זה מתכון שלא ניתן לשנות אותו?
באופן כללי, ברור שכן! כל אחד יכול לשחק עם הרכיבים בהתאם לאהבותיו האישיות ולהפוך את העוגה לאישית וכדאי להזמין חברים לפינוקים.
אז עכשיו כשיש לכם את המתכון המלכותי הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם. זו הדרך המושלמת להביא טעמים חדשים והנאה רבה לשולחן שלכם! בכל פעם שתחליטו להכין עוגה בחושה עם גבינה לבנה, אתם תתמלאו ברוח טובה ובאנרגיה חיובית.