עוגת תפוחים עם שיבולת שועל ללא קמח
אם אתם חובבי עוגות, עוגת תפוחים עם שיבולת שועל היא בהחלט אחד המתכונים שיכולים לגעת לכם בלב. מדובר במנה מפתיעה, שהשילוב שלה עם התפוחים המתוקים והעונג של שיבולת השועל מעניקים טעם מדהים שאין עמידה בפניו. מסריחים? עוגת תפוחים נמסה בפה, ומי מאיתנו לא אוהב לעוף על שעת תה עם משהו מתוק ומיוחד? הפעם אנחנו מציעים לכם גרסה מהפכנית של העוגה המסורתית, ללא קמח, שתפתיע לא רק אתכם אלא גם את האורחים שלכם. בואו נכין יחד את העוגה המושלמת הזו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נדבר על המרכיבים. כאן תמצאו את כל מה שצריך כדי ליצור את העוגה המהממת הזו. כל רכיב משדר אהבה ומיד מרמז על טעמים מדהימים שמתחברים יחד:
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים ומגולענים
- 2 כוסות שיבולת שועל
- 1 כוס דחוסה של דחוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן קוקוס מותך
- 3 ביצים גוד העטופות באהבה
- 1 כפית קינמון (המלווה בהיסטוריה לתפוחים)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית תמצית וניל
אם תרצו גירסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים ברסק תפוחים, ולקבל תוצאה אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל הטעמים המושלמים בגב, בואו נתחיל להכין את העוגה הקסומה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מגרדים את התפוחים בעזרת פומפיה גסה ומניחים בקערה.
- מוסיפים את שיבולת השועל והסוכר החום לתפוחים המגוללנים.
- נוסיף את הסודה לשתייה, הקינמון והמלח ונערבב הכל יחד.
- במקביל, בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים ויוצרים תערובת אחידה.
- כשהתערובת אחידה, מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים.
- מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת התפוחים והסיבולת ומערבבים היטב.
- עוברים לתבנית אפייה עם נייר אפייה ומעבירים לתוכה את התערובת.
- אופים כ-40 דקות או עד שהעוגה זהובה ויפה.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני שחותכים לפרוסות ומגישים.
לאחר האפייה, העוגה משגעת את החושים, עם ארומה מתוקה שממלאה את הבית ואלו מכירות הלקוחות את המרקם הנפלא שלה. אכן חוויה מושלמת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שתמיד יש מקום לשדרוגים! ניתן להוסיף לעוגה אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או שקדים. זה יעניק לדיסה מרקם קראנצ'י מדהים. ואם שוקולד מתוק מדבר אליכם, תוכלו לפזר מעט שוקולד מריר קצוץ מעל העוגה לפני האפייה! ואם אתם חובבי דובדבנים, הכניסו דובדבנים קפואים לתוך התערובת ואפילו דובדבני בר – והעוגה תהפוך ליותר מעלפת!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
בוודאי! העוגה נשמרת במקרר כמה ימים. תוכלו אפילו לחמם אותה מעט לפני האכילה.
מה האפשרות לתיבול נוסף?
ניתן להוסיף קליפת תפוז מגוררת או קליפת לימון, והשילוב הזה יעניק טוויסט מעניין!
איך יודעים כשעוגה מוכנה?
בצעו את מבחן הקיסם. דקרו את העוגה במרכז, ואם הקיסם יוצא יבש – העוגה מוכנה!
האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
בהחלט! תפוחים חמוצים כמו גרני סמית' יוסיפו טעם נוסף וטוויסט מעניין.
מהי הכמות המומלצת לתוספות?
לכל עוגה אפשר להוסיף כוס של תוספות, זה בהחלט תלוי בטעמכם האישי!
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כמובן! ניתן להשתמש בדחוס ממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או תחמוצת תמרים.
מה כדאי להגיש לצד העוגה?
מומלץ להגיש עם קצפת טבעית או גלידה אם תרצו לפנק את עצמכם!
איך עוגת תפוחים זו יכולה להתאים לדיאטות שונות?
הודות לשיבולת השועל, העוגה עשויה להיות בשבילכם מנה בריאה ומזינה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
ודאי! עטפו את העוגה בניילון נצמד ושמרו במקפיא עד שישה חודשים.
האם יש מגבלות על מנות בזמן ההכנה?
אין מגבלות, אפשר להכין מינימום 1 או כמות ולחלק אותה לכמה সংস্কאות.
אז זהו! העוגה המדהימה הזו ממתינה לכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה בחברה ובמשפחה! כעת כשיש לכם את המתכון, כל מה שנשאר לכם זה להיכנס למטבח, להתחיל להכין וליהנות מהתוצאות המעלפות. שיהיה בתיאבון!