מתכון עוף עם תפוחי אדמה בתנור
עכשיו זה הזמן לגלות את הסוד לקלאסיקה מדהימה, שמשגעת את כל מי שטועם ממנה! בקיץ חם או בחורף קר, עוף עם תפוחי אדמה בתנור הוא המנה המושלמת כבעלת ניחוחות משגעים שממלאים את הבית. בעזרת כמה רכיבים פשוטים, ואינטואיציה רכה, נלמד איך להכין את המנה האגדית הזו שתהפוך את הארוחה שלכם לאחת מהזיכרונות המשגעים ביותר. מתכון זה הוא מושלם לארוחות משפחתיות, ולכל מה שקשור לאירועים חגיגיים או סתם יום רביעי רגיל, כי גם אותו אפשר להפוך למיוחד. אנחנו כאן כדי לשלוח אתכם למסע טעימות בלתי נשכחות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה ו-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן להציג את הרכיבים הנפלאים שיביאו לכם טעם מטריף. אם תעקבו אחרי המתכון שלנו, תגלו שזה באמת זה הכי טעים שיש:
- 1.5 ק"ג עוף (חלקים על פי בחירה: שוקיים, ירך או חזה)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 5 שיני שום, קצוצות דק
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1/2 כוס ציר עוף או מים
- עלים טריים של פטרוזיליה לקישוט
מרכיבים חלופיים
נכון שיש לכם עוף, אבל מה אם יש לכם אורחים טבעונים? אתם יכולים להחליף את העוף בחתיכות טופו צלוי. במידה ואתם מעדיפים, אפשר גם לשדרג עם ירקות שורש כמו גזר, קולרבי או דלעת, שיתנו טוויסט מרענן למנה.
שלבי ההכנה
שימו לב! כל שלב במתכון הזה חשוב לא פחות מהשני. אנחנו כאן כדי להנחות אתכם עד לתוצאה המושלמת:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה גדולה את חלקי העוף יחד עם תפוחי האדמה והבצל הקצוץ.
- מוסיפים את השום הקצוץ, שמן הזית, פפריקה, מלח ופלפל. משבצים הכל יחד עד שהנוזלים מכסים את העוף היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה ומשתדלים לפזר מבלי לערום.
- יוצקים ציר עוף או מים על התערובת.
- אופים במשך 1 שעה ו-15 דקות, עד שהעוף זהוב ותפוחי האדמה רכים.
- בזמן האפייה, לחלק את זמנכם בין מתכון זה לבין הפחד מדעותם של הסועדים. תאמינו לי, הם יכריזו עליכם כעל השפים המדהימים.
- מרגע שהמנה יוצאת מהתנור, זה הזמן להגיש על צלחות, לפזר פטרוזיליה קצוצה והכנתם לעונג של ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מכיוון שהמנה הזו כל כך משגעת, תוכלו לקשט אותה עם רוטב טחינה ליזום במנה בריאה יותר, או אפילו להוסיף זיתים ירוקים וגדולים בעדינות. אם בא לכם להיות יצירתיים, אתם יכולים לשדרג את המנה על ידי הוספת פרוסות לימון לפני הכניסה לתנור. טעמים אלו משתלבים באופן מבהיל! ואם אינכם בעניין של טעמים חדשים, במידה ואתם רוצים לבצע שינוי, תוכלו להציע חברים לבחור בין הנתחים, והם יגלו שזה אפילו כיף יותר.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בחלקי עוף אחרים? כן, אתם בהחלט יכולים לשלב שוקיים, חזה או סלט. כל חלק ייתן טעם שונה למנה.
מה אם אני רוצה לעשות את זה לא חריף? אם אתם לא אוהבים פפריקה, אתם יכולים לפשט את המתכון ולהשאיר את התבלינים אחרים פחות חריפים או אפשר גם להשמיט את הפפריקה כליל.
האם יש רכיבים שאפשר לשים בלי תוספת? בהחלט! אם אין לכם את התבלינים המדויקים, פלפל ומלח יכולים להוות בסיס מצוין לכל מתכון.
כמה זמן לוקח להכין את המנה? הכנת המנה לוקחת כ-20 דקות, וזמן האפייה 1 שעות ו-15 דקות בערך.
האם ניתן לשמור שאריות במקרר? בהחלט! שאריות המנה יחזיקו במקרר עד 3 ימים וטעימות גם חמות וגם קרות.
מתי ניתן להגיש את המנה? תוכלו להגיש את המנה הזו לאורך כל השנה. היא מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע, או כשכל המשפחה מתאספת לחגיגה.
האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות? כמובן! במקום תפוחי אדמה, תוכלו להשתמש בבטטות או ירקות אחרים דלי פחמימות כמו קישואים או ברוקולי.
האם ניתן להכין את המנה מראש? בהחלט! אתם יכולים להכין את כל התהליך עד השלב של האפייה ואז להקפיא. כאשר אתם מוכנים, פשוט להוציא ולהכניס לתנור.
מה ניתן להגיש לצד המנה? פשטידת ירקות קלה או סלט ירוק בהחלט הולמת את עוף עם תפוחי אדמה. ההנאה המושלמת ביותר!
האם יש ניסיונות טעמים שמומלץ לנסות? ננסה להוסיף עלי רוזמרין או תימין למנה בשביל סגנון ואופי חדש!
אם שמעתם על המתכון ועדיין לא ניסיתם, קחו את הרגע הזה והיו חלק מהחוויה האגדית הזו. שתפו את המתכון הזה עם חברים, והתכוננו להפוך את הארוחות שלכם למיוחדות באמת!