עוגת שוקולד עם קרם קוקוס שתשאיר אתכם המומים

עונג השוקולד המושלם: עוגת שוקולד עם קרם קוקוס

אי שם, באמצע ימי שישי הקרירים והצפופים, אני שומע את רחשי התשוקה המדהימים שמביאים עוגות השוקולד. תחשבו על זה: עוגת שוקולד רכה, אוורירית, אבל זה לא הכל. היא מחביאה בתוכה קרם קוקוס ממכר שמוסיף לה טוויסט משגע של טעמים! אני כמעט יכול לשמוע את השפתיים שלכם מתנפצות על כל ביס. בכל פעם שאני מכין את העוגה הזו, אני נשאר פעור פה מהטעים החמים, מהשמחה שהעוגה מביאה ומשמחה לא מוכרת שמטרפת את הלב. זהו מתכון אגדי, מדהים בטירוף, שבאמת כדאי לנסות וברצינות, לא תפסיקו ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון: כ-60 דקות, רמת קושי: בינונית, כמות מנות: כ-12 מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • זמן קירור: 10 דקות

הרכיבים הדרושים:

לכבוד המנה המדהימה הזאת, נידרש לאסוף את החומרים בעדינות וביראה, כמו שמקובל לאסוף את פרחי הבר באביב. כך תקבלו את העוגה הכי טעימה שיש!

  • 250 גרם שוקולד מריר, קצוץ קטן
  • 150 גרם חמאה
  • 200 גרם סוכר חום
  • 4 ביצים
  • 100 גרם קמח
  • 50 גרם קקאו איכותי
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 400 מ"ל חלב קוקוס
  • 2 כפות דובדבנים קפואים (לשדרוג משגע)

שלבי ההכנה:

כעת, אנו נכנסים לשלב המרשים של הכנת העוגה. המנה הזו מדהימה בקלות שלה, בריחים המטריפים שלה וביכולת שלה לגרום לכולם לחייך עם כל ביס.

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים קופסה עם שוקולד קצוץ וחמאה על בן מרי (סיר עם מים רותחים) ומערבבים עד שהתערובת נמסה.
  3. שמים את הסוכר החום בתערובת החמאה והשוקולד ומערבבים היטב.
  4. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה.
  5. מניחים את הקמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח ומערבבים עד שהתערובת אחידה, אך לא מערבבים יותר מדי.
  6. מעבירים לתבנית בקוטר 24 ס"מ ואופים במשך כ-30 דקות.
  7. בינתיים, מכינים את קרם הקוקוס: במעבד מזון, מכניסים את חלב הקוקוס עם סוכר וערבבים עד שהתערובת חלקה.
  8. מניחים את קרם הקוקוס במקרר כמה דקות כדי שיתקשח מעט.
  9. סוחרים את העוגה לאמצע ומניחים קרם קוקוס מעל היצירה.
  10. לפני ההגשה, מוסיפים דובדבנים קפואים למעלה, לצבע ומעט חמצמצות!

המרכיבים החלופיים:

אם בא לכם לשדרג את המתכון הזה לפינה הבריאותית, אתם יכולים לשקול להשתמש בשוקולד 70% ומעלה. תוכלו גם להחליף את החמאה בשמן קוקוס וליצור מציאות טבעונית ונפלאה!

שדרוגים ותוספות אפשריים:

יש כל כך הרבה דרכים לשדרג את המנה הזאת. למה לא לנסות להוסיף אגוזי מלך קצוצים או פקאנים מעל הקרם? או אולי לפזר קוקוס קלוי בשביל הארת התוספת? ואולי חצאי שוקולד לבן שיהפכו את הכל לאגדי?!

שאלות ותשובות:

באיזה סוג של שוקולד כדאי להשתמש?
במתכון שלנו, שוקולד מריר הוא הבחירה המושלמת, אבל אתם גם יכולים לנסות שוקולד חלב לאוהבי המתוק.

האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בהחלט! היא משתדרגת בלילה במקרר, כך שהתטא"ג עתיד להיות עוד יותר עשיר בטעמים.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
אם הקצוות זזים אך המרכז עדיין רך, זה הזמן להוציא אותה מהתנור.

האם אפשר להשתמש בחלב אחר במקום חלב קוקוס?
כן, אפשר להחליף בחלב שקדים או חלב סויה, אך זה ישנה את הטעם מעט.

האם יש אפשרות להכין את העוגה ללא גלוטן?
בוודאי! פשוט השתמשו בקמח שקדים או בקמח ללא גלוטן.

איך שומרים על העוגה?
שמרו אותה בקופסה אטומה במקרר, היא תישאר טפלים על פני ימים מספר.

אילו טעמים מורגש בעוגה?
העוגה משגעת עם טעמים עשירים של שוקולד, קוקוס ודובדבנים.

האם יש טכניקות מסוימות להכנת קרם קוקוס?
ודאו שהקוקוס מתקרר ושהסוכר מתמוסס היטב, בלי גרגרים שיפתיעו אתכם.

האם ניתן לאפות גם בקיץ?
כמובן! עוגת השוקולד הזאת מושלמת לכל העונות, קיץ וחורף כאחד.

איך ניתן לעטר את העוגה?
פשוט שימו מעט קוקוס קלוי או סירופ שוקולד מעל. מראה גבוה וכחול, מתוקט.

אם אהבתם את המתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולתייג את החברים שלכם! תיארו להם את הטעמים ואת הריחות כדי שגם הם יוכל לנסות את האגדה הזאת! אני בטוח שכולם יהנו, ואולי אפילו תיכנסו לתחרות מסודרת מי מכין את העוגה הכי טובה! בתיאבון!

שתפו את הפוסט עם חברים

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

אולי יעניין אתכם: