שניצל תירס מדהים תוך 10 דקות
מה אתם אומרים על לגוון את הארוחה עם מתכון שאי אפשר לעמוד בפניו? שניצל תירס הוא אחד מהמאכלים המדהימים, הממכרים והמושלמים, שכולם אוהבים! יש בו את היכולת להפתיע בכל ביס, והטעמים שלו כל כך עשירים ומגוונים, שלא תצליחו להפסיק לאכול ממנו. זהו מתכון פשוט להפליא, שדורש מעט מאוד זמן הכנה, ולא תצטרכו להיכנס לבלאגן במטבח. הדבר הנוסף המדהים בו הוא שהשניצל הזה לא מצריך מספר מצרכים מתוחכמים, אלא מתבסס על תירס, שמוסיף למנה טעם ייחודי ומעלף.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך שלבי הכנת השניצל, בואו נבחן את המרכיבים שצריך. כל אחד מהם מסייע ליצור את המנה המושלמת, שתהפוך להיות אהובה על כולם.
- 1 קופסה של תירס (מומלץ לשטוף ולסנן)
- 1/2 כוס Breadcrumbs (או פירורי לחם)
- 1/4 כוס קמח (אפשר לשדרגו לקמח תפו”א או קמח טף עבור גרסה ללא גלוטן)
- 1 ביצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
- רבע כפית פפריקה מתוקה (אם אתם רוצים טוויסט מעניין)
אגב, לאלו מכם שמחפשים גרסה טבעונית – אפשר להשתמש ב"לביצה" של זרעי פשתן במקום ביצה, והתוצאה בהחלט תהיה משגעת!
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע הזמן להיכנס לפעולה! בצע את השלבים הפשוטים הבאים, ותיהנו משניצל תירס מדהים:
- סננו את התירס ושימו אותו בקערה גדולה.
- מוסיפים לתירס את הקמח, מלח, פלפל ופפריקה.
- שברו את הביצה והוסיפו אותה לתערובת. ערבבו עד שהכל מתאחד.
- בהדרגה, הוסיפו את פירורי הלחם וטפחו על התערובת עד שהתערובת תהיה אחידה.
- חממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- כשהשמן חם, קחו כף מתערובת התירס ושימו במחבת.
- טגו את השניצלים עד שהם זהובים וקריספיים מכל הצדדים (כ-3-4 דקות לכל צד).
- לאחר שהשניצלים מוכנים, העבירו אותם לנייר סופג כדי להרגיש את השומניות.
ההכנה כל כך פשוטה, שאפילו הילדים יכולים להשתתף! מדובר בפעילות כיפית שאפשר לעשות יחד, והם יכולים להצטרף לשלב האחרון, כשהם שואלים "אמא, אפשר לטעום?"!
תוספות ושדרוגים למתכון
כדי להפוך את השניצל הזה לעוד יותר מיוחד, אתם יכולים להוסיף מגוון תוספות ושדרוגים:
- גבינת מוצרלה: הוסיפו גבינה מגורדת לתערובת. היא תיתן לשניצלים חן נוסף ותפשט את הטעמים.
- עקיצה של עשבי תיבול: תוסיפו טימין, רוזמרין או אורגانو לשדרוג הטעם – שילוב מדהים שכולנו אוהבים!
- רוטב מיוחד: הכינו רוטב יוגורט במתיקות, או רוטב חריף לציפוי על השניצלים לאחר הטיגון.
לא תאמינו כמה קל לדחוף את השניצלים האלה לתוך חלה רכה וליצור סנדוויץ’ אגדי!
שאלות ותשובות
אפשר להחליף את התירס באורז?
לא הייתי ממליץ להחליף את התירס באורז ישירות, כי מרקם התירס נעים לדקירות. אם אתם מחפשים גיוון, תוספת אורז בתוך התערובת תוכל להתאים, אך זה ידרוש זמן בישול נוסף.
מה אם אין לי Breadcrumbs?
אפשר להכין פירורי לחם ביתיים בקלות על ידי טחינת לחם יבש. בנוסף, יש גם אפשרות להשתמש בשיבולת שועל גרוסה כמחליף.
האם אפשר להכין זאת בלי טיגון?
בוודאי! אפשר לאפות את השניצלים בתנור. רדדו קמצוץ של שמן זית על גבי השניצלים ואפו ב-200 מעלות כ-15-20 דקות.
האם זה מתאים לילדים?
מובן! הילדים ייהנו מהמעדן הנפלא הזה, ורבים מהם לא ישימו לב שהשניצל עשוי מתירס!
אילו סלטים מתאימים ליד?
סלט עגבניות מרענן עם מלפפון, או סלט קיץ קלאסי עם רוטב לימון. הכול ילך במעולה עם השניצל!
האם למתכון יש גרסה דלת פחמימיות?
אכן, אם תחליפו את פירורי הלחם לעשבי תיבול קצוצים או שקדים גרוסים, תקבלו גרסה בריאה יותר!
איך להגיש את השניצל?
אתם יכולים להניח את השניצל על צלחת עם כמה פרוסות לימון ורוטב צ'ילי מתוק ליד. זה ישדרג כל מנה והיה משגע!
האם אפשר להקפיא את השניצלים?
כן! אפשר להקפיא את השניצלים לפני הטיגון. לאחר מכן טגנו אותם כשהם קפואים – הם יישארו פריכים וטעימים.
כמה זמן השניצלים נשארים טריים?
במקרר הם יכולים להחזיק כשניים-שלושה ימים, ועדיף לחמם אותם בתנור לקבלת תוצאה פריכה.
האם השניצלים מתאימים למסיבת ילדים?
בוודאי! הם נפלאים לאירועים, והם מבטיחים להיות מושכים עם רוטב טעים ליד.
אז קדימה, אל תהססו! הכינו את השניצל תירס המושלם הזה, ותיהנו ממנו יחד עם משפחה וחברים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, ללמד את כולם כמה הוא מדהים – זה בהחלט מתכון שלחיים!