dzrihen בחירת אולפן הקלטות במרכז הארץ היא אחת ההחלטות החשובות ביותר בתהליך היצירה המוזיקלית, בין אם מדובר באמן מקצועי שמקליט סינגל לרדיו, ובין אם מדובר באדם פרטי המעוניין להקליט שיר במתנה לחתונה או בר מצווה. ההיצע במרכז הוא עצום – מתל אביב ועד רמת גן, מגבעתיים ועד ראשון לציון – אך הפערים באיכות, בציוד ובתוצאה הסופית … להמשך קריאההקלטת שיר במרכז: המדריך המלא והמעמיק לבחירת האולפן המדויק עבורכם
הסלט החריף שמטלטל כל שולחן – סלט פלפלים חריפים חיים מושלם, ממכר, ולגמרי אגדי יש מנות שמככבות על שולחן שישי בלי בכלל לבקש רשות. אנחנו מדברים על אותן צלוחיות קטנות, צבעוניות, שברגע ששמים מהן כפית אחת על הצלחת – קשה לעצור. ועכשיו קחו את הדמיון שלכם לרגע, תעצמו עיניים. דמיינו קערה עמוקה, בתוכה נחים להם … להמשך קריאהסלט פלפלים חריפים חיים שישנה את כל מה שחשבתם
מתכון חריימה אמנון שפשוט מפוצץ את החושים – חריף, עמוק, משגע ונמס בלב מי שחשב שדג מבושל זה משעמם, לא טעם את הדבר האגדי הזה. חריימה אמנון כמו שלא טעמתם מעולם – חמים, עמוק בטעמים, חריף בדיוק כמו שצריך, עם רוטב כל כך מושלם שתבכו כשיסתיים. אבל רגע, לא מדובר על חריימה רגיל שכל סבתא … להמשך קריאהוכשהדגים נפגשים מתכון לחריימה אמנון המושלם
כבדי עוף עם בצל מקורמלים – מתכון מושלם, ממכר ומפתיע שתשכחו ממנו רק אחרי תרדמת אוכל תדמיינו רגע שנכנסתם הביתה ביום חורפי וגשום. הקרסים רטובים, המעיל סחוט, וכל מה שאתם רוצים זה ריח של משהו חם, עמוק, מלא בטעם ובזיכרונות. תארו לכם שבאותו רגע נישא באוויר ניחוח של בצל מקורמל, כמעט מתוק, מלטף כאלה ריחות … להמשך קריאהכבדי עוף עם בצל: המתכון שישנה את הארוחה שלכם
הסלט שיגרום לכם להתאהב מחדש בירקות – סלט שרי ובזיליקום מדהים וממכר זה התחיל בכלל באיטליה. אחר צהריים חמים, זכוכית יין קרה ביד אחת ומזלג ביד השנייה שננעץ במשהו כל-כך פשוט, אבל כל-כך מעלף. סלט שרי ובזיליקום. הייתי בטוח שזה סתם עוד סלט – אתם יודעים, עגבניות קצוצות, עלי בזיליקום, אולי קצת שמן. כמה כבר … להמשך קריאהסלט שרי ובזיליקום שיכבוש את ליבכם בכל ביס
לחם שיפון 100% – מתכון אגדי, משגע ומושלם שלא תרצו להפסיק להכין הריח הזה… שמרים באוויר, חום של תנור וכיכר לחם שחומה שממלאת את הבית בזיכרונות של ילדות. תארו לעצמכם לחם כהה, גס ואגדי, עם מרקם נימוח אך לעוס, כזה של כל ביס ממנו מצליח להחזיר אותנו לזמן אחר — לבית של סבתא, למטבח הפשוט … להמשך קריאהלחם שיפון 100 אחוז מתכון שיביא לכם טעם גן עדן
פול ירוק סנפרוסט במיקס מזרחי חמים – מתכון שפותח שולחן וחזיתות לב נתחיל בשאלה פשוטה: מתי בפעם האחרונה אכלתם פול ירוק והתחלתם לרקוד? כן, כן – לרקוד! כי יש משהו בפול הירוק, עם הצבע הרענן שלו, הטעם העמוק והמרקם שמהדהד ילדות בשוק הכרמל… שפשוט עושה לנו שמח בלב. ועכשיו – תדמיינו אותו מוקפץ עם שום … להמשך קריאהפול ירוק סנפרוסט מתכון להכנה קלה ומהירה
סלט כרוב לבן עם פיצוחים שאי אפשר להפסיק לנשנש – באחריות עצמו עיניים לרגע ודמיינו את זה – קערה גדולה עם פרוסות דקות של כרוב לבן שפרוס כמו תחרה עדינה, מתערבב עם גרעיני דלעת קלויים, אגוזי מלך פריכים וקשיו קלוי עד הזהבה. כל ביס הוא שילוב מדויק בין קרנצ׳יות, טעמים עמוקים, מתקתקות עדינה ורעננות שאין … להמשך קריאהסלט כרוב לבן עם פיצוחים שיהפוך את הארוחה שלך!
פילה לברק בתנור עם קרום ירוקים וקרם לימון – שילוב מעלף של ים וטעם חלומי! עצמו עיניים לרגע ודמיינו את הצלחת: פילה דג עסיסי, נימוח עד כאב, עם קרום ירוקים פציח, קרם לימוני שמלטף את הלשון וריח שמקפיץ את השכנים לדפוק על הדלת – "תגידו, אתם שוב מבשלים משהו אגדי?!". כזה מתכון זה בדיוק מה … להמשך קריאהפילה לברק במרינדה סודית – תוצאה מענגת!
מוחיטו ללא אלכוהול – משקה קיץ מהפנט, מרענן וממכר שאי אפשר להפסיק לשתות! עכשיו תעצמו עיניים, תדמיינו את עצמכם ביום קיץ חם במיוחד, כזה ששום מאוורר לא מצליח להקל. הידיים מזיעות, ואתם מחפשים *רעננות* אמיתית. ופתאום, מישהו מביא לכם כוס גבוהה, עם שובל אדים מתנוסס למעלה, מלא קרח, נענע ריחנית, ליים סחוט טרי, וקצת סודה … להמשך קריאהמוחיטו ללא אלכוהול – מתכוןRefreshing ומיוחד לכל עונה
