מתכון כרובית בנינג'ה
אם אתם מחפשים מנה שתגרום לכם לשוב אליה שוב ושוב, אתם במקום הנכון! בואו נדבר על מתכון המדהים הזה של כרובית בנינג'ה. מדובר במנה שמביאה אליכם את כל הטוב שיש לירקות להציע, עם כשרון בישול פשוט ומהיר. לפחות כשתשמעו על ההכנה, תבינו שאתם הולכים להכין משהו שמשגע את החושים ומעורר את התיאבון!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. למספר מנות: 4.
- משך הזמן כולל הכנה ובישול.
- רמת הקושי מתאימה גם למתחילים במטבח.
- המתכון מספיק ל-4 מנות, perfect for a family feast!
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו מתקדמים עם הכנת המנה המושלמת הזאת, בואו נתקן את הקניות שלכם. זה הזמן לדבר על מה שנצטרך:
- 1 כרובית גדולה (בערך 800 גרם)
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כורכום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיף צבע ורעננות)
וכמובן, אם אתם רוצים לגוון, תמיד אפשר לשדרג את המתכון עם תוספות נוספות. אם אתם טבעונים, אפשר להחליף את השום בשום בקוביות או בשום קונפי. וגם את השמן אפשר להמיר בשמן קוקוס, להוספת טעמים משגעים!
שלבי ההכנה
והנה מגיע החלק הכי כיף – הבישול! היכונו לדרך המהירה והפשוטה להפוך את הכרובית שלכם למשהו אגדי!
- חותכים את הכרובית לפרחים בגודל אחיד, כדי להבטיח בישול אחיד.
- מניחים את הפרחים בקערה גדולה. מוסיפים את שמן הזית, שום, פפריקה, כורכום, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב עד שכל הפרחים מכוסים בתערובת.
- מניחים את הכרובית במכשיר הבישול בנינג'ה. אם יש לכם מגש נפרד, זה זמן מצוין להשתמש בו.
- מפעילים את הנינג'ה על מצב 'טיגון באוויר' למשך 15-20 דקות, תלוי בגובה שאתם רוצים להגיע אליו.
- במהלך הבישול, ניתן לערבב את הכרובית (בין 10-15 דקות) כדי להבטיח שיתבשל בצורה אטומה.
- כשהכרובית פצחתה ומעט הזהיבה, הוציאו מהנינג'ה והניחו על צלחת.
- כי חשוב – מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל לפני ההגשה.
אפשר לגוון ולתבל בתיבולים נוספים – זהו החלק היותר מעניין! אני ממליץ לנסות טיבול בסויה, אך זה מומלץ לפי הטעם האישי, כמובן.
שדרוגים ותוספות אפשריות
לאור ההצלחה של המנה, נוודא שהיא תהיה מושלמת בכל גרסה. הנה מספר רעיונות למי שרוצה לשדרג.
- אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל, להעניק קרם וטעמה המתפרץ של הגבינה.
- ניגוד טעמים? השתמשו באגוזי לוז קצוצים מעל לשדרוג שלם.
- תהיו מפתיעים – הוסיפו קוביות בטטה לשילוב טעמים מתוק/מלוח מושלם.
- העדיפו את הטבעונות? באפשרותכם לבחור באגוזי קשיו קצוצים.
אם אין לכם נינג'ה, אפשר כמובן להכין את המנה בתנור, אך זמן הבישול עשוי להשתנות.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הכרובית מוכנה?
המבחן הוא במראה ובמרקם. הכרובית צריכה להיות רכה אך לא מתפוררת, עם מעט חום על הקצוות.
האם אפשר להכין את המנה ללא שמן?
בהחלט אפשר! אפשר לשטוף את הכרובית במים בלבד ולהשתמש בתבלינים – אך השמן מוסיף הרבה טעם.
כמה זמן ניתן לשמור את הכרובית המוכנה?
באופן כללי, אפשר לשמור במקרר עד שלושה ימים. תמיד יש לשמור בצנצנת אטומה.
מה לעשות אם אין לי נינג'ה?
שום דאגה! אפשר להכין בתנור – מתכון פשוט אבל שמרו על טמפרטורת 200 מעלות צלזיוס.
אם אני רוצה לגרסה חריפה, מה להוסיף?
מומלץ להוסיף את התיבול חריף לפי הטעם, כמו צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה.
אפשר להשתמש בירקות אחרים במקום כרובית?
בוודאי! ברוקולי, קישוא, ואפילו גזר יכולים להיות מעולים!
איך אני יודע שהן מופיעות כרובית מוכנה?
אם היא מתחילה להיראות מעט מרוסקת ואוהבת לאחוז בצורה טובה בעדינות.
האם ניתן להקפיא את הכרובית לאחר הבישול?
אפשר, אבל עדיף לא לאחר טיגון באוויר – הטעמים והמרקם עשויים לא להיות כמו שציפיתם.
מה ניתן להגיש עם הכרובית הזו?
היא מתאימה מכל הלב כצד למנה עיקרית או כמנת ביניים עם לחם טוב.
עכשיו, כשיש לכם את המתכון הזה, אתם רק צריכים להרגיש את הטעמים ולהתענג על כל ביס. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, להפתיע את החברים שלכם ולהעניק להם את הגאווה הזו של הכנת כרובית מדהימה בנינג'ה!